Weihnachten steht vor der Türe – und weil es überall Plätzchen gibt und diese sicher auch ganz häufig zu Hause oder bei den Großeltern zusammen mit den Kindern gemacht werden, haben wir leckere Apfeltaschen gemacht. Dazu wurden die letzten eigenen Äpfel der Saison 2017 zu Apfelmus eingekocht und mit einem einfachen Teig aus Mehl, Wasser, Salz, Hefe (ohne Zucker!) ein Apfeltaschen-Teig zubereitet.

Die fertigen Apfeltaschen wurde anschließend mit Eigelb bestrichen und im Backofen gebacken. Mit dem letzten Teig habe ich den Kindern noch gezeigt, wie schnell und einfach auch ein Brezel gebacken werden kann. Lecker war’s!